Patrimonio Cultural
A produção de sal tradicional segue práticas seculares que se baseiam num trabalho manual, muito próximos dos trabalhos agrícolas e com um saber fazer que tem sido passado de geração em geração. Estes processos tradicionais têm características marcadamente regionais, quer no traçado das marinhas (salinas), quer nas técnicas e práticas dos marnotos.
As salinas da Figueira da Foz são formadas por pequenas unidades com uma grande quantidade de compartimentos, ligados por uma rede de canais. O fluxo da água e consequente aumento da concentração de sal é feito dos compartimentos mais profundos, os viveiros (~1,5 m), para os menos profundos (~5cm). Embora semelhante a outros, tem particularidades que tornam o seu traçado único.
O Salgado da Figueira da Foz é também único do ponto de vista arquitetónico. Os armazéns de sal, ausentes em outros sistemas salícolas, possuem uma tipologia única e típica dos territórios da Beira-Mar e Gândaras.
