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A tradição do sal no estuário do Mondego

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Glossário:

  • Alfaia: Utensílio de lavoura.
  • Arte xávega: Pesca artesanal feita com rede de cerco.
  • Comedorias: Compartimentos entre o Sapal e as Praias, onde começa o processo de evaporação. Separa-se das Praias através de um canal – o malhadal. Podem dividir-se em Vasa, Cabeceiras e Entrebanhos.
  • Esteiros: Canal de água.
  • Marachas: divisórias dos compartimentos das salinas. Podem ser em lama ou madeira
  • Marnoto: Pessoa que fabrica o sal, aquele que dirige os trabalhos da marinha
  • Mota: Parede externa da salina
  • Praias: Últimos compartimentos das marinhas de sal, com profundidades de 5/6 cm, onde ocorre a cristalização. Podem dividir-se em Sertões, Talhões, Praias Cima, de Baixo e/ou do Meio.
  • Rer: Puxar o sal para cima das silhas até formar um montinho.
  • Salgado: Conjunto de marinhas de sal, de uma dada região.
  • Salina ou Marinha de sal: Reservatório artificial, para produção de sal marinho, composto por comedorias e praias.
  • Sapal (salinas): Compartimento onde, de forma intencional ou por abandono, proliferam plantas halófitas. Ex. Salicórnia.
  • Silha: Caminho que separa os compartimentos dos Talhos, por onde as pessoas passam e nos quais são colocados os montes de sal. Caminho que separa os compartimentos dos Talhos, por onde as pessoas passam e nos quais são colocados os montes de sal.
  • Telha Marselha: Telha de origem francesa, em forma de canudo e de fácil montagem.
  • Torrão: blocos argilosos destinados à construção ou reparação das motas
  • Viveiro: Compartimento que recebe água diretamente do Esteiro (via fluvial) através de um Greiro (eclusa/comporta). Dividem-se em Parcéis separados por Arruelas e são frequentemente geridos coletivamente por vários produtores.
  • Ave Limícola: Aves associadas a zonas húmidas, essencialmente costeiras, como estuários
  • Alga:
  • Estival: Espécie presente durante os meses de Verão.
  • Halófita: Espécie tolerante a elevadas concentrações de sal.
  • Invernante: Espécie presente durante os meses de Inverno.
  • Nidificação: Ação de construir o ninho para reprodução.
  • Maré: Ascensão e queda do nível do mar causada pelos efeitos combinados das forças gravitacionais exercidas pela Lua, Sol e rotação da Terra.
  • Migração: Movimento voluntário e intencional, entre habitats, com o objetivo de encontrar melhores condições de sobrevivência (e.g. alimento, condições meteorológicas).
  • Residente: Espécie que permanece durante todo o ano numa mesma área, sem realizar  movimentos migratórios.
  • Sapal: Um sapal é um habitat húmido, ou zona húmida, com vegetação característica que tolera um solo salino – vegetação halófita.
FINANCIAMENTO:
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OPERADPOR DO PROGRAMA:
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PARCEIROS:
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